Cara Membuat Pasta Saus Tomat Sederhana

Pasta Saus Tomat Sederhana

Bahan :

• [250 gr] Pasta Kering, sekarang dapat dibeli di banyak supermarket di seluruh Indonesia. Bentuk bebas sesuai selera, umumnya pake spaghetti. Bentuk tidak masalah, yang perlu dipertimbangkan adalah kualitasnya, antara lain kekenyalan, warna, dan yang paling penting adalah omposisi dan kandungan gizinya. Pilihlah merk yang terpercaya.
• [1-2 sdm] Minyak Goreng
• [+/- 1 liter] Air Bersih
• [30 gr] Keju Cheddar Parut, takaran sesuai selera

Bahan Saus :

• [1 siung] Bawang Putih, cincang halus
• [1/2 buah] Bawang Bombay, cincang kasar / sesuai selera
• [300 ml] Saus Tomat, pilih yang rasanya benar-benar tomat, jangan yang gurih dsb. Atau bisa meracik sendiri dari buah tomat dan sedikit buah strawberry yang diblender bersama.
• [3 sendok] Saus Sambal, kalo suka pedas bisa diperbanyak takarannya
• [100 gr] Daging Sapi/Ayam Cincang yang sudah matang, bisa diganti kornet, bakso, sosis, ikan, udang, yang penting sudah digoreng sampai matang. Boleh juga tidak menggunakan daging.
• [1 ujung sdt] Garam
• [1 sdt] Merica Putih, takaran sesuai selera
• [1/2 sachet kecil] Royco Sapi (opsional)
• [5 sdm] Minyak Goreng untuk menumis
• [2 butir] Telur Rebus, potong-potong sesuai selera

Cara Membuat :

1. Didihkan Air, masukkan pasta, rebus +/- 10 menit sambil sesekali diaduk.
2. Tiriskan, beri minyak goreng 1-2 sdm dan aduk hingga rata agar tidak lengket, sisihkan. Jangan pakai margarin/mentega karena bisa mempengaruhi rasa.
3. Buat saus: panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bawang putih, tumis sampai berwarna kecoklatan.
4. Masukkan saus tomat dan saus sambal. Aduk terus agar tercampur rata.
5. Tambahkan garam, merica, dan royco. Aduk terus. Kekentalan saus tomat beda-beda, kalo terlalu kental tambahkan sedikit air matang.
6. Terakhir masukkan daging yang SUDAH MATANG (sudah digoreng sebelumnya). aduk hingga benar-benar rata.
7. Sajikan dengan cara siapkan 1 piring pasta, tuangkan 6-8 sdm saus, taburi parutan keju sesuai selera, tambahkan 1/2 butir telur rebus (dipotong sesuai selera) di tepi pasta.
8. Cara makan, pasta diaduk dengan saus (+keju) sampai rata. Telur bisa ikut dicampur, bisa juga tidak ikut dicampur.

Keterangan : Untuk 4 porsi

Pasta Matang

Saus Matang

Siap Disajikan :9
Sumber artikel : http://andrasuperhero.blogspot.com/2013/04/resep-pasta-saus-tomat-sederhana.html

Read More

Cara Membuat Nasi Goreng Telur Sederhana

Cara Membuat Nasi Goreng Telur – menu yang satu ini tergolong simple dan praktis juga sangat cocok untuk menu sarapan untuk anak-anak dan seluruh keluarga anda. memang jika dilihat dar namanya nasi goreng telur ini tergolong simpel,namun bagi anda yang ingin mengetahui resep dan cara pembuatannya gak perlu kuatir kami disini akan mencoba membantu anda. langsung saja yuk kita simak di bawah ini.

resep makanan nasi goreng telur
Bahan:

- 2 piring nasi putih (Nasi jangan yang lunak)
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
- 2 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- Merica secukupnya
- Minyak wijen secukupnya

Cara membuat resep masakan Nasi Goreng Telor:

1. Tumis bawang putih sampai sampai kekuningan lalu sisihkan dipinggir wajan, masukkan telur kocok, diamkan sebentar sampai agak kaku lalu aduk – aduk
2. Masukkan nasi putih aduk sampai rata dan tambahkan cabai merah, masukkan semua bumbu aduk rata taburi daun bawang dan beri minyak wijen
3. Angkat dan sajikan nasi goreng telur dengan taburan bawang merah dan lengkap dengan acar mentimun
4. Bila suka bisa menambahkan suwiran ayam goreng diatas nasi goreng telur akan lebih istimewa.

itulah tadi resep makanan nasi goreng telur semoga bermanfaat dan membantu anda semuanya. 

Sumber artikel : http://resepmasakanterbaru.com/resep-makanan/resep-makanan-nasi-goreng-telur.html

Read More

Cara Membuat Gulali Tradisional (Gula Merah)

Gulali aka Kembang Gula

Cara Membuat Gulali Tradisional (Gula Merah), Kembang gula emang nggak ada matinya apalagi di kalangan anak-anak. Cemilan satu ini akan selalu mempunyai tempat khusus di hati anak2. Konon hal-hal yang berbau manis sering diidentikkan sebagai lambang kebahagiaan, seperti dirimu #halah. Masih ingat kan dengan tukang gulali yang menjajakkan dagangannya sambil membawa panggulan. Gulali ini dulu hampir selalu ada di depan setiap sekolahan. Gulali ini disajikan dalam berbagai bentuk sesuai yang kita minta sama penjualnya. Inilah yang membuat jajan gulali sangat mengasyikkan. Kalau pengen bentuk biasa, sang penjual menyediakan cetakan-cetakan dengan bentuk yang sederhana seperti bintang, koin 50 rupiah, ayam jago, dll. Kalau ingin gulali yang bentuknya unik, ini tergantung sama kreatifitas penjualnya. Bentuk gulali unik yang ngetrend di jaman saya adalah bentuk balon dan tanaman kantong semar.

Bila anda ingin membuatnya sendiri berikut resep dan langkah cara membuat:

Bahan : 
- gula merah seperlunya
- tepung kanji/tepung tapioka yang sudah di campur air (jgn tll cair, jgn tll kental)
- wajan
- pengaduk
- air sedikit

Cara Membuat :

1. masukkan air sedikit dan gula merah ke dalam wajan.
2. aduk hingga mendidih
3. bila sudah mendidih, campurkan larutan tepung kanji sedikit demi sedikit kira-kira 4 sdm dahulu.
aduk terus sampai lengket.
bila sudah di rasa lengket, angkat 
dan gulali siap di sajikan... ^^

#nB: bila belum lengket juga, bisa ditambahkan beberapa sendok makan larutan tepung kanji.

terimakasih sudah berkunjung dan membaca.

Read More

Resep Cara Membuat Bakso Rambutan isi Telur Puyuh

Resep Cara Membuat Bakso Rambutan isi Telur Puyuh, kali ini saya akan berbagi salah satu varian resep bakso yang unik dan pastinya rasanya enak dan menggugah selera makan anda yakni bakso rambutan, untuk membuatnya silahkan baca resepnya berukut ini.

Bahan:

• 500 gr daging ayam
• 200 gr udang segar, dikupas
• 500 gram tahu putih, dihaluskan
• 4 butir telur 
• 100 gr tepung sagu
• 3 sdm daun seledri, diiris halus
• 6 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 sdt lada halus
• 1 sdt kaldu bubuk

Celupkan:

• 3 butir telur (dikocok lepas)
• 250 gr bihun (remas)
• 1 sdm kaldu bubuk dicampur bihun
• 40 butir telur puyuh (rebus dan kupas)
• 1000 ml minyak goreng

Cara membuat:

• Blender daging ayam dan udang dengan 4 butir telur.
• campurkan dengan bahan lainya hingga rata.
• Bagi adonan menjadi sejumlah telur, masing-masing diisi dengan telur puyuh lalu bulatkan.
• goreng bakso rambutan dalam mnyak panas.

Read More

Cara Membuat Nata De Coco Dari Air Kelapa

Cara Membuat Nata De Coco Dari Air Kelapa, Nata de coco berasal dari bahasa Spanyol yang berarti krim kelapa. Awalnya nata de coco dibuat di Filipina yang merupakan koloni bangsa Spanyol. Nata de coco sendiri adalah sejenis jeli yang terbuat dari air kelapa. Di Indonesia, nata de coco dikonsumsi sebagai bahan campuran beberapa resep minuman seperti es buah dan lain sebagainya. di saat bulan Puasa tiba, nata de coco menjadi primadona sebagai campuran minuman berbuka. Pembuatan nata de coco menggunakan bahan baku air kelapa yang difermentasi dengan sejenis bakteri. 

Proses dan tahapan Pembuatan Nata De Coco :

Bagaimana caranya mengubah air kelapa menjadi nata? Proses pembuatan nata de coco dibantu oleh sejenis bakteri bernama Acetobacter xylinum. Nah, bakteri gula yang terkandung dalam air kelapa akan difrementasi oleh Acetobacter xylinum menjadi semacam gel atau jelly yang terapung di atas cairan. Gel yang bertekstur kenyal dan berwarna putih ini disebut nata atau sel bakteri atau selulosa. Berikut ini langkah-langkah pembuatannya :

1.    Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan berikut:
-    Air kelapa
-    Gula pasir
-    Asam cuka (asam asetat)
-    Wadah fermentasi
-    Starter atau biakan bakteri Acetobacter xylinum
-    Panci untuk memasak

2.    Saringlah air kelapa untuk memisahkan kotoran dan serat. Pastikan kandungan air kelapa benar-benar bersih dari serat-serat kelapa.

3.    Masukkan air kelapa ke dalam panci. Didihkan air kelapa tersebut. setelah mendidih, tuangkan gula pasir.

4.    Matikan api dan dinginkan. Taruhlah air kelapa tersebut ke dalam wadah untuk proses fermentasi yang telah steril. Setelah dingin, tambahkan asam asetat (asam cuka).

5.    Tahap selanjutnya adalah tahap inokulasi yaitu suatu proses pemindahan bibit atau biakan bakteri dari medium lama ke medium baru. Pindahkan starter atau biakan bakteri Acetobacter xylinum dari media biakan ke wadah fermentasi berisi air kelapa yang telah didihkan, diberi gula dan asam cuka. 

6.    Tutuplah wadah fermentasi dan peram selama 7 sampai 14 hari. Pastikan media peram tertutup dan tidak mengalami goncangan. Pastikan kesterilan wadah peram dan penutupnya.

7.    Ketika masa panen nata tiba, nata harus dicuci, direbus atau direndam terlebih dahulu untuk menghilangkan asam. Jika dilakukan dengan cara direndam, rendamlah dalam air selama 3 hari dan pastikan untuk mengganti air rendaman setiap hari.

8.    Setelah itu, nata dipotong-potong menjadi beberapa bagian. Kemudian lakukan perebusan nata kembali.

9.    Tahap akhhir pembuatan nata de coco yaitu dengan merendam nata yang telah direbus ke dalam larutan gula dengan presentase 40% selama 30 menit sampai 45 menit. Nata siap disantap.

Anda telah membaca artikel dengan judul Cara Membuat Nata De Coco Dari Air Kelapa.

Read More

Resep dan Cara Membuat Tempe Krispi Berbumbu yang Renyah

Resep dan Cara Membuat Tempe Krispi Berbumbu yang Renyah

Resep dan Cara Membuat Tempe Krispi Berbumbu yang Renyah. Tempe goreng itulah makanan yang sudah tidak asing lagi bagi orang Indonesia. Tempe goreng sendiri mempunyai kandungan gizi yang baik untuk tubuh, karena bahan dasar tempe sendiri yaitu kedelai. Untuk cara membuat tempe goreng sendiri sangatlah mudah, hampir semua ibu-ibu bisa membuat tempe goreng. Tetapi untuk cara membuat tempe goreng tepung, cara membuat tempe goreng kering, cara membuat tempe goreng renyah dan cara membuat tempe goreng crispy masih ada yang belum bisa membuat. Khusunya bagi para wanita-wanita muda.

Untuk itu, berikut ada resep atau cara membuat tempe goreng krispi Berbumbu:

Cara membuat tempe goreng tepung yang mantap :

Persiapkan bahan-bahan berikut terlebih dahulu:

• Tempe
• 100 gr tepung beras
• 25 gr tepung kanji/tapioka
• 1 sdt air kapur sirih
• Seledri diiris kecil-kecil
• Air secukupnya
• Minyak goreng
• 2 sdt ketumbar
• 1 buah bawang putih
• 1 cm kencur
• 1/2 sdt garam

 Cara Membuat:

• Iris tempe tipis-tipis, untuk ukuran terserah, bisa segitiga, persegi, tergantung selera.
• Ulek bawang putih, kencur, garam dan ketumbar, kemudian campur tepung beras, tepung kanji, garam dan air kapur sirih.
• Aduk bahan-bahan yang sudah dicampur dan dengan tuangi air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang licin.
• Kemudian masukkan irisan daun bawang dan seledri ke dalam adonan, aduk hingga rata.
• Celupkan tempe yang diiris tadi ke dalam adonan satu per satu.
• Terakhir goreng, tempe goreng tepung siap dihidangkan.

Mudah bukan cara membuat tempe goreng tepung?

Cara membuat tempe goreng crispy :

Bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat tempe goreng crispy:

• Tempe
• Minyak goreng
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk atau di haluskan
• 1/2 batang kunyit,dihaluskan
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 1 sendok teh garam
• Air putih secukupnya untuk pengencer bumbu.

 Bahan Pelapisan:

• 500 ml adonan untuk pencelup
• 100 gram tepung Tapioka.

 Cara Memasak

• Iris tempe dengan ukuran tipis-tipis.
• Buat bumbu dengan 1/2 sdt ketumbar bubuk, 1/2 batang kunyit, 2 siung bawang putih, 1 sdt teh garam dan air secukupnya.
• Rendam tempe yang sudah iris tipis-tipis tadi dalam bumbu sampai meresap.
• Celupkan tempe yang sudah direndam ke dalam adonan pelapis.
• Goreng ke dalam minyak panas.
• Bila matang, angkat dan tempe goreng crispy siap disantap.
• Mudah bukan cara membuat tempe goreng crispy?

Itulah cara membuat tempe goreng tepung dan cara membuat tempe goeng crispy, semoga bermanfaat.

anda telah membaca artikel yang berjudul Resep dan Cara Membuat Tempe Krispi Berbumbu yang Renyah.

Read More