Tampilkan postingan dengan label Food. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Food. Tampilkan semua postingan

Manfaat White Coffee

Manfaat White CoffeeAkhir-akhir ini banyak produsen kopi yang memproduksi white koffie. Setelah dipelopori oleh Luwak White koffie, kemudian banyak yang mengikuti seperti ABC White Coffee, bahkan pemain besar seperti Kapal Api pun ikut latah memproduksi kopi jenis ini. Pertanyaan sederhana yang muncul adalah emang ada kopi berwarna putih? 
Manfaat White Coffee
Sebenarnya whitte coffee ini bukan berasal dari jenis "kopi putih" varian baru dari kopi yang dikenal berwarna hitam. Tetapi disebut kopi putih  karena memang warna kopi yang sudah diseduh dengan air panas adalah berwarna pucat atau krem. Warna ini dihasilkan dari kopi yang telah diolah dengan mesin yang berteknologi cold drying. Biji kopi melalui proses pembekuan hingga -40 C sehingga kandungan asam gastricnya berkurang sampai 80%. Hal inilah yang diklaim kopi jenis ini aman untuk lambung dan jantung. Hasilnya kemudian dicampur dengan non dry creamer dan gula. 

White coffee di Amerika dibuat dari biji kopi yang digongseng (roasted) tidak sampai matang, sehingga akan menghasilkan biji kopi yang berwarna lebih terang dan aroma berbeda daripada biji kopi umumnya yang digongseng sampai matang yang biasanya akan menghasilkan biji kopi berwarna coklat gelap dan aroma khas kopi. Biji kopi putih ini juga lebih keras dari biji kopi yang digongseng matang sehingga membutuhkan grinder khusus untuk menggilingnya, dan karena berasal dari biji kopi yang digongseng tidak sampai matang maka kopi putih diduga mengandung kafein lebih tinggi daripada kopi biasa.

White coffe ini nampaknya telah merebut hati para konsumen. Dengan rasa yang beda dari kopi yang biasa diminum, agaknya kopi ini merupakan sensasi baru para kopi lover.

Sudah tahu bukan apa kelebihan dan manfaat apabila kita meminum white coffee dibandingkan kopi biasah.


Cara Membuat Yoghurt Rasa Melon


Cara Membuat Yoghurt Rasa Melon
Cara Membuat Yoghurt Rasa Melon

CARA MEMBUAT PRODUK YORAME (YOGHURT RASA MELON)”
PENDAHULUAN



1.1  Latar Belakang
            Susu merupakan salah satu jenis bahan pangan alami yang paling kompleks dengan komposisi seimbang antara larutan yang mengandung emulsi lemak yang baik dan suspensi koloid dan protein dengan sedikit kandungan gas berupa CO2 dan residu O2. Nilai gizi dan banyaknya komponen di dalam susu yang dibutuhkan oleh manusia, membuat susu banyak dikonsumsi. Namun, susu asli tidak tahan lama karena protein tinggi dalam susu mudah terurai oleh bakteri.
            Komoditassusu memiliki prospek untuk dikembangkan karena komoditas
susu dibutuhkan oleh semua kalangan masyarakat. Susu sebagai salah satu produk
peternakan memiliki peran yang sangat besar bagi peningkatan kualitas sumberdaya manusia melalui pemenuhan kebutuhan protein dan mineral. Hal ini juga didukung dengan kampanye minum susu yang dicanangkan oleh pemerintah sejak tahun 1970.
            Kemajuan teknologi mempengaruhi kecenderungan masyarakat dalam gaya hidup dan pola konsumsinya, saat ini pola kecenderungan konsumen dalam mengkonsumsi susu lebih memilih produk olahan susu dibanding susu segar. Hal ini disebabkan karena produk susu olahan dirasa lebih praktis, tahan lama, memiliki pilihan rasa yang disukai konsumen, terbatasnya jangkauan susu segar dalam pemasaran karena bersifat perishable food serta harga susu segar relatif lebih mahal dari pada susu olahan. Oleh karena itu, dewasa ini penulis bermaksud untuk membuat produk yorame (yoghurt rasa melon) ini agar menambah variasi rasa khas umum dari yoghurt sehingga dapat menarik daya beli dan minat konsumen terhadap konsumsi produk olahan susu.
            Yoghurt merupakan produk fermentasi susu dengan menggunakan biakan campuran Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermopillus. Yoghurt mempunyai beberapa keistimewaan bila dikonsumsi, diantaranya mudah dicerna dan dapat mencegah pertumbuhan bakteri patogen dalam usus oleh hasil metabolisme starter bakteri yang terkandung dalam yoghurt.Selain itu, yoghurt adalah suatu bahan makanan susu olahan yang berguna bagi tubuh manusia yang mengandung protein, lactose, dan asam laktat yang tinggi. Keunggulan yoghurt antara lain mencegah diare, mual dan sakit maag, menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah tinggi, meningkatkan stamina dan kekebalan tubuh, mencegah esteoporosis, kanker dan jantung koroner, melangsingkan badan dan menghilangkan bau mulut, menjaga kesehatan ibu hamil dan menyusui serta sumber karbohidrat, protein, lemak, multivitamin dan nutrisi lain yang mudah dicerna.
            Perkembangan produksi yoghurt dari tahun ke tahun semakin meningkat, hal ini berdampak positif karena dengan laju pertumbuhan yang semakin tinggi dapat mengindikasikan bahwa kemungkinan ada beberapa faktor yang menyebabkan pertumbuhan produk yoghurt, diantaranya adalah semakin banyaknya jumlah produsen yoghurt atau dapat juga dikatakan semakin meningkatnya konsumsi yoghurt masyarakat sehingga produksi meningkat. Akan tetapi tidak sedikit masyarakat yang enggan mengkonsumsi produk olahan susu yang satu ini dengan alasan rasanya yang asam seperti susu basi. Oleh karena itu, untuk mengatasi masalah yang cukup riskan ini perlu adanya inovasi pada produk yoghurt, salah satunya dengan menambahkan flavour atau aroma buah-buahan seperti melon anggur, stroberi, dsb.

1.2  Perumusan Masalah
1.      Bagaimana proses pembuatan yorame?
2.      Apa saja kegunaan dan nutrisi pada yorame?
           
1.3  Tujuan Penelitian
1.      Mengetahui proses pembuatan yorame.
2.      Mengetahui kegunaan dan nutrisi pada yorame.
           
1.4  Kegunaan Penelitian
            Dalam penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi kepada masyarakat tentang inovasi dalam pembuatan yoghurt, berupa yorame yaitu yoghurt rasa melon, baik cara pembuatan maupun manfaatnya bagi kesehatan. Selain itu diharapkan dapat menggalakkan masyarakat untuk lebih banyak mengonsumsi susu maupun produk olahan susu mengingat kandungan pada susu yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.


TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Yoghurt
            Yoghurt merupakan produk pangan hasil fermentasi dengan bantuan bakteri asam laktat. Menurut Standar Nasional Indonesia (SNI), yoghurt didefinisikan sebagai produk yang diperoleh dari susu yang telah dipasteurisasi, kemudian difermentasi dengan bakteri sampai diperoleh keasaman bau dan rasa yang khas, dengan atau tanpa penambahan bahan yang diizinkan (Puspitasari, 1996).
            Yoghurt adalah dairy product yang dihasilkan melalui fermentasi bakteri pada susu. Berbagai jenis susu dapat digunakan untuk membuat yoghurt, tetapi produksi yoghurt yang modern kini didominasi oleh susu sapi. Pembuatan yoghurt merupakan proses fermentasi dari gula susu (laktosa) menjadi asam laktat yang menyebabkan tekstur yoghurt menjadi kental. Biasanya yoghurt dijual dengan rasa buah, vanila, atau coklat, tetapi ada juga tanpa penambahan rasa (plain) (Syamsir, 2009).
            Yoghurt dibuat dengan menambahkan bakteri yang menguntungkan ke dalam susu yang tidak dipasteurisasi (untuk mengatur keseimbangan antara bakteri dan enzim dari susu) pada suhu dan kondisi lingkungan yang dikontrol. Bakteri akan mengolah gula susu alami menjadi asam laktat. Hal itu akan meningkatkan keasaman sehingga menyebabkan protein susu menyusut menjadi massa yang padat atau kental. Peningkatan keasaman (pH 4-5) juga mencegah proliferasi (perbanyakan sel) dari bakteri patogen lainnya. Umumnya kultur yoghurt melibatkan dua atau lebih bakteri yang berbeda untuk proses fermentasi, biasanya yaitu Streptococcus salivarius dan thermophilus. Kultur yoghurt mengandung enzim-enzim yang dapat memecah laktosa, sehingga individu yang menderita lactose intolerant dapat menikmati yoghurt tanpa efek yang merugikan.             Yoghurt biasanya dibuat dengan menggunakan dua jenis BAL yaitu Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus sebagai starter. Selain itu, ada juga yoghurt yang ditambahkan dengan BAL yang bersifat probiotik, misalnya Lactobacillus acidophillus, Lactobacillus casei, dan Bifidobacterium. Bakteri probiotik bisa hidup dan melakukan proses metabolisme didalam usus, sedangkan S. thermophilus dan L. delbrueckii ssp bulgaricus tidak bisa hidup dalam saluran pencernaan (Syamsir, 2009).
            Yoghurt umumnya dijual dengan penambahan kemanisan dan rasa, atau dengan penambahan buah untuk menambah rasa alaminya. Produk yoghurt di AS umumnya ditambahkan dengan pektin dan gelatin (Shiddieqy, M. Iksan. 2007).
            Yoghurt mempunyai beberapa keistimewaan bila dikonsumsi, diantaranya mudah dicerna dan dapat mencegah pertumbuhan bakteri patogen dalam usus oleh hasil metabolisme starter bakteri yang terkandung dalam yoghurt. Selain itu, yoghurt adalah suatu bahan makanan susu olahan yang berguna bagi tubuh manusia yang mengandung protein, lactose, dan asam laktat yang tinggi.  
                        
2.2 Kegunaan dan Nutrisi Yorame
            Yoghurt memiliki banyak kegunaan dan bahan nutrisi. Kegunaan dan bahan nutrisi ini tergantung pada jenis susu yang dipakai (Tamime dan Robinson, 1999). Contoh susu yang memiliki kandungan lemak yang tinggi adalah susu kambing, kerbau dan rusa yang menghasilkan yoghurt dengan gizi dan berasa lemak daripada susu yang memiliki kadar lemak yang rendah atau susu yang tidak memiliki kadar lemak seperti susu skim (Tamime dan Robinson, 1999).
            Tamime dan Robinson (1999) menyatakan bahwa yoghurt memiliki beberapa keunggulan dari susu segar. Yoghurt mengandung bakteri prebiotik yang berguna bagi pencernaan makanan dalam usus manusia. Bakteri yang dimasukkan ke dalam yoghurt itu merubah laktosa yang ada di dalam susu menjadi asam laktat sehingga yoghurt dapat dikonsumsi oleh orang yang tidak tahan terhadap laktosa (Tamime dan Robinson, 1999).
                Keunggulan yoghurt antara lain mencegah diare, mual dan sakit maag, menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah tinggi, meningkatkan stamina dan kekebalan tubuh, mencegah esteoporosis, kanker dan jantung koroner, melangsingkan badan dan menghilangkan bau mulut, menjaga kesehatan ibu hamil dan menyusui serta sumber karbohidrat, protein, lemak, multivitamin dan nutrisi lain yang mudah dicerna. Perkembangan produksi yoghurt dari tahun ke tahun semakin meningkat, hal ini berdampak positif karena dengan laju pertumbuhan yang semakin tinggi dapat mengindikasikan bahwa kemungkinan ada beberapa faktor yang menyebabkan pertumbuhan produk yoghurt, diantaranya adalah semakin banyaknya jumlah produsen yoghurt atau dapat juga dikatakan semakin meningkatnya konsumsi yoghurt masyarakat sehingga produksi meningkat (Tamime dan Robinson, 1999).
            Begitu pula dengan produk yorame ini, selain mempunyai keunggulan seperti yoghurt-yoghurt pada umumnya, produk ini juga mempunyai sisi lebih lagi yaitu rasa dan aromanya yang segar yakni buah melon. Hal ini dapat meningkatkan konsumsi yoghurt yang notabene kurang disukai oleh masyarakat karena rasanya yang seperti susu basi.
           

2.3 Bahan-Bahan dan Proses Pembuatan Yorame
            Bahan-bahan dalam pembuatan yorame antara lain: susu segar, starter bakteri asam laktat (BAL) berupa Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus, buah melon atau esense melon, gum, agar-agar, gula pasir, sirup. Sedangkan alat yang digunakan adalah Freezer Mixer, Box Cooler, Scope, Wadah, Termometer, Blender (Puspitasari, 1996).
            Yoghurt secaara tradisional dibuat dengan cara memanaskan susu sampai volumenya menjadi dua per tiga dari volume sebelumnya. Stater yang digunakan adalah yoghurt dari hasil produksi sebelumnya, serta diinkubasi pada suhu kamar sampai terbentuk koagulum yang kompak atau biasanya berjangka waktu sampai satu malam (Puspitasari, 1996).
            Pada dasarnya pembuatan yoghurt meliputi proses pemanasan susu, pendinginan inokulasi dan inkubasi. Pemanasan susu atau dikenal dengan proses pasteurisasi dimaksudkan untuk menurunkan populasi mikroba dan memberikan kondisi yang baik pada perkembangbiakan yoghurt serta untuk mengurangi kandungan air susu sehingga diperoleh yoghurt dengan tekstur yang kompak. Pemanasan susu direkomendasikan pada suhu 85°C selama 30 menit (Puspitasari, 1996).
            Dalam pembuatan yorame, susu yang akan difermentasi dipanaskan sampai 90°C selama 15-30 menit, kemudian didinginkan sampai 43°C dan diinokulasikan bakteri asam laktat. Pada pemnuatan yoghurt yang dilakukan, bakteri yang ditambahkan yaitu Lactobacillus casei. Tahap pemanasan berfungsi membunuh mikroorganisme pencemar, menurunkan potensi redoks campuran tersebut, dan menhasilkan faktor-faktor dan kondisi yang menguntungkan untuk perkembangan bakteri yang dimasukkan sebagai inokular. Pemanasan juga menyebabkan denaturasi sifat protein whey dan perubahan menjadi kasein yang memberikan konsistensi yang lebih baik dan lebih seragam pada produk akhir (Buckle, 1987).
            Inokulasi dilakukan dengan menggunakan bakteri pembentuk asam laktat seperti Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus sebanyak 0,04 persen dari jumlah kultur starter. Inkubasi dilakukan dengan suhu 42°C selama 7 8 jam atau sampai mencapai pH 4,4. Pada saat itu koagulum telah terpecah dan yoghurt sudah dapat dikemas dan disimpan pada suhu 4°C dan dapat tahan sampai empat minggu. Selama inkubasi, dihasilkan senyawa-senyawa yang mudah menguap yang memberikan cita rasa khas pada yoghurt karena adanya proses fermentasi (Puspitasari, 1996).
            Bahan utama pembuatan yorame adalah susu segar, sedangkan untuk tujuan tertentu dapat pula dibuat dari susu rekonstitusi (susu yang dibuat dengan mencampurkan air, tepung susu skim dan lemak/minyak, baik lemak susu ataupun minyak nabati). Secara umum pembuatan yorame melalui tahap-tahap berikut:
1. Penyesuaian komposisi susu, khususnya penyesuaian kadar total padatan dimana yang diinginkan adalah sekitar 14-16 gram per 100 gram. Tujuan penyesuaian kadar total padatan adalah agar dihasilkan yoghurt dengan kekentalan yang sesuai dan konsistensi/tekstur yang disukai.
2. Pemanasan susu, dengan menggunakan berbagai metode sehingga susu dapat dipanaskan pada suhu relatif tinggi selama 5-30 menit. Tujuan pemanasan ini adalah untuk pasteurisasi (membunuh mikroba patogen/mikroba berbahaya) dan menurunkan jumlah mikroba agar starter (pada pembuatan tape dibutuhkan ragi, ragi inilah yang disebut dengan starter yang isinya adalah mikroba yang diinginkan tumbuh) yang ditambahkan dapat tumbuh dengan baik.
3. Penambahan starter ke dalam susu dimana mikroba yang dominan adalah Lactobacillus delbrueckii subsp. L. bulgaricus dan Streptococcus thermophilus.
4. Inkubasi susu yang telah diinokulasi (ditambah) dengan starter pada suatu wadah besar atau wadah dengan ukuran yang disesuaikan dengan porsi pada waktu yoghurt ini dipasarkan. Kondisi inkubasi diatur, khususnya suhu dan waktu agar mikroba yang diinginkan dapat tumbuh dengan baik sehingga dihasilkan koagulum (susu yang menggumpal) yang lembut dan cukup kental serta flavor (aroma dan rasa) yang disukai.
5. Penggilingan buah melon (jika menggunakan buah melon) menggunakan blender.
6.   Pendinginan dan penambahan buah atau esense melon.
7. Pengemasan (menempatkan yorame pada cup) untuk didistribusikan kepada konsumen dimana selama distribusi yorame disimpan pada suhu rendah.
            Untuk menghasilkan yorame dengan kekentalan yang cukup dan konsistensi/tekstur yang baik maka total padatan susu harus sesuai. Hal ini secara tradisional dicapai dengan mendidihkan susu sampai volume susu menyusut menjadi dua pertiga dari semula. Penstabil (stabiliser) ditambahkan ke dalam yorame dengan maksud untuk mempertahankan karakteristik yorame yang disukai, khususnya tekstur, konsistensi/viskositas (sebagai pengental), penampakan dan mouthfeel (rasa enak yang berkaitan dengan adanya lemak). Jenis-jenis penstabil yang biasa digunakan diantaranya adalah yang berasal dari tanaman seperti berbagai jenis gum, pektin; dari rumput laut seperti alginat, karagenan; dari hewan seperti gelatin dan kasein; hasil modifikasi kimia seperti urunan selulosa (salah satunya CMC, carboxymethyl cellulose); dan hasil fermentasi seperti dekstran dan gum xanthan (Shiddieqy, M. Iksan. 2007).




KESIMPULAN DAN SARAN

3.1 Kesimpulan
·         Yoghurt merupakan produk pangan hasil fermentasi dengan bantuan bakteri yang menguntungkan berupa bakteri asam laktat.
·         Bakteri yang sering digunakan adalah Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus
·         Kultur yoghurt mengandung enzim-enzim yang dapat memecah laktosa, sehingga individu yang menderita lactose intolerant dapat menikmati yoghurt tanpa efek yang merugikan.
·         Yorame mengandung bakteri prebiotik yang berguna bagi pencernaan makanan dalam usus manusia.
·         Keunggulan yorame antara lain mencegah diare, mual dan sakit maag, menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah tinggi, meningkatkan stamina dan kekebalan tubuh, mencegah esteoporosis, kanker dan jantung koroner, melangsingkan badan dan menghilangkan bau mulut, menjaga kesehatan ibu hamil dan menyusui serta sumber karbohidrat, protein, lemak, multivitamin dan nutrisi lain yang mudah dicerna.
·         Pada dasarnya pembuatan yorame meliputi proses pemanasan susu, pendinginan inokulasi dan inkubasi.

3.2 Saran
            Untuk menghasilkan yorame dengan kekentalan yang cukup dan konsistensi/tekstur yang baik maka total padatan susu harus sesuai. Sedangkan untuk menghindari ketidaksukaan konsumen terhadap rasa maupun aroma asli yoghurt, maka untuk menarik konsumen terhadap konsumsi yoghurt dapat diberikan rasa buah seperti melon, anggur, stroberi atau yang lainnya.


DAFTAR PUSTAKA

Buckle, K.A. 1987. Ilmu Pangan. Jakarta: Universitas Indonesia.
Puspitasari, D. 1996. Analisa Potensi Pasar dan Perilaku Konsumen Yoghurt
            Untuk Mengembangkan Pasar Yoghurt di Wilayah Bandung, Jawa     Barat. [Skripsi]. Bogor. Fakultas Teknologi Pertanian. Institut Pertanian          Bogor.
Shiddieqy, M. Iksan. 2007. Memetik Manfaat Susu Sapi. http://ggplus.wordpress.com. Diakses tanggal 22 Desember 2011.
Syamsir, Evira. 2009. Peluang Usaha Yoghurt. http://ilmupangan.blogspot.co.     Diakses tanggal 22 Desember 2011.
Tamime dan Robinson. 1985. Yoghurt Science and Tecknology. Pengamon.          Press Ltd. London.

Demikian artikel mengenai Cara Membuat Yoghurt Rasa Melon. semoga membantu anda sekalian


Makanan Penambah Nafsu Makan

Makanan Penambah Nafsu Makan Pada Anak dan Orang DewasaKurang nafsu makan umumnya terjadi pada anak-anak sebagai akibat perubahan pola makan. Namun beberapa penyakit juga bisa mempengaruhi dalam berkurangnya nafsu makan seperti penyakit hepatitis, demam dan infeksi tenggorokan.
Makanan Penambah Nafsu Makan
Faktor lain yang menyebabkan nafsu makan menurun dikarenakan  mengkonsumsi jenis obat-obatan tertentu dan perubahan hormonal akibat siklus menstruasi. Mereka yang memasuki usia tua juga bisa mengalami hal ini akibat berkurangnya aktivitas fisik dan hormon tubuh.

Di sisi lain, hilangnya nafsu makan bisa disebabkan kurangnya asupan zat gizi tertentu. Kekurangan zinc, misalnya, bisa menurunkan indra perasa dan penciuman. Demikian juga kekurangan kalium dan magensium.


Cara Alami Meningkatkan Nafsu Makan

  • Jika Anda sudah kehilangan nafsu makan selama lebih dari dua minggu, cobalah menambah asupan makanan yang kaya besi, magnesium dan kalium. Selain itu, Anda juga perlu mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin B dan C setiap hari. Vitamin ini tidak bisa disimpan dalam jangka waktu lama dalam tubuh dan perlu diperbarui secara teratur.
  • Cobalah mengonsumsi lima hingga enam makanan porsi kecil. Porsi kecil akan membuat Anda tidak terlalu bosan. Selain itu, pastikan makanan tersebut terdiri dari karbohidrat kompleks, seperti pasta, roti, kentang, nasi dan mie. Jika memungkinkan, pastikan Anda sarapan, meskipun hanya smoothie atau sepotong buah seperti pisang. Ini merupakan langkah awal yang baik dan menyediakan energi yang Anda perlukan untuk menghadapi hari.
  • Bagaimana dengan makanan kaya serat? Meskipun makanan kaya serat merupakan bagian penting dari diet, makanan ini akan memicu perut kembung jika Anda sudah tidak makan secara teratur selama beberapa waktu. Karena itu, cobalah mengonsumsi makanan kaya serat dalam jumlah kecil hingga selera makan Anda membaik. Anda masih bisa mendapatkan serat yang mudah dicerna dari makanan seperti kentang dan sayuran akar, pisang serta nasi.
  • Pulihkan selera makan dengan makanan berpenampilan menarik dalam porsi kecil. Sebagai contoh, cobalah menyajikan satu sendok buah berry dengan yogurt.
  • Daun alfalfa. Sistem pengobatan tradisional China menggunakan daun alfalfa untuk mengatasi gangguan pencernaan dan selera makan buruk. Alfalfa bisa digunakan dalam bentuk biji atau suplemen herbal.
  • Hindari minumam bersoda dan bergula, teh serta kopi. Selain itu, cobalah menghindari makanan bergula dan makanan olahan. Pasalnya, makanan ini kurang nutrisi dan menekan selera makan.
Menambah Nafsu Makan dengan Ramuan Herbal
Untuk mengatasi kurang nafsu makan pada anak / orang dewasa, kali ini blog Anomali Dunia akan memberikan obat tradisional untuk menambah nafsu makan.

Bahan:
  • Rimpang Temulawak (30 gram)
  • Gula Aren (1 sendok teh)
  • Air (3 sendok makan)
Pemakaian:
Parut rimpang temulawak hingga halus, kemudian tambahkan air sebanyak 3 sendok makan. Peras campuran tersebut dan saring. Tambahkan gula aren pada air perasan dan minum sekaligus. Lakukan pengobatan ini sebanyak 3 kali sehari.

Tambahan:

Makanan Penambah Nafsu Makan
Temulawak

Nama Ilmiah:
Curcuma Xanthorrhiza

Nama Daerah :
Jawa: Temulawak
Sunda: Koneng Gede
Madura: Temulabak

Ciri-ciri:
Temulawak termasuk jenis tumbuh-tumbuhan herbal yang batang pohonnya berbentuk batang semu dan tingginya dapat mencapai 2 meter. Daunnya lebar dan pada setiap helaian dihubungkan dengan pelapah dan tangkai daun yang agak panjang. Temulawak mempunyai bunga yang berbentuk unik (bergerombol) dan berwarna kuning tua.

Kandungan Kimia:
Daging buah (rimpang) temulawak mempunyai beberapa kandungan senyawa kimia antara lain berupa fellandrean dan turmerol atau yang sering disebut minyak menguap. Kemudian minyak atsiri, kamfer, glukosida, foluymetik karbinol. Dan kurkumin yang terdapat pada rimpang tumbuhan ini bermanfaat sebagai acnevulgaris, disamping sebagai anti inflamasi (anti radang) dan anti hepototoksik (anti keracunan empedu).

Semoga tips / cara / obat menambah nafsu makan diatas bisa bermanfaat bagi anda!



Jenis Minuman yang Harus diHindari Saat Minum Obat

Jenis Minuman yang Harus diHindari Saat Minum Obat, Ternyata saat mengkonsumsi obat ada beberapa jenis minuman yang dilarang diminum bersama obat. Meski banyak masyarakat mengetahui bahawa menggunakan air mineral saat minum obat sangat digalakkan, namun tidak sedikit yang mungkin meminumnya dengan minuman lain. Padahal minuman tersebut justru boleh mengurangi kinerja obat atau bahkan menyebabkan efek samping yang tidak diinginkan.

Nah jika Anda masih ragu dengan jenis minuman apa saja yang tidak diperbolehkan untuk meminum obat, Anda boeh mengetahuinya secara lebih jelas di bawah ini.
Berikut ini adalah beberapa jenis minuman yang dilarang dicampur dengan obat.


1. Jus Pomegranate (Delima), Jus Grapefruit dan Segala Jenis Jus Lainnya
Jenis Minuman yang Harus di Hindari Saat Minum Obat
Saat sedang sakit, buah dan obat menjadi salah satu asupan yang ampuh untuk mengembalikan kondisi tubuh. Ya, vitamin pada buah-buahan membuat tubuh lebih fit. Terutama obat, dapat segera menyembuhkan penyakit. Namun sering kali orang yang sedang sakit minum obat bersamaan waktu dengan minum jus. Padahal, minum obat bersamaan dengan jus dapat menghilangkan efek khasiat obat yang diminum.

Kesimpulan ini didapat berdasarkan penelitian dari Universitas Western Ontario, Kanada oleh Prof. David Bailey. Hasil penelitian ini membuktikan bawa jus dapat mengganggu ketahanan tubuh dalam menyerap sari obat. Penelitian ini dilakukan pada sejumlah orang yang diminta meminum obat dengan air putih dan jus buah.

Setelah diteliti, ternyata orang yang meminum obat dengan air putih mampu menyerap kandungan obat dengan penuh. Kemudian, orang yang meminum obat dengan jus hanya mampu menyerap sebagian kandungan obat. Menurutnya, jus buah yang dapat mengurangi serapan obat adalah jus jeruk, jus apel, dan jus anggur. Sedangkan obat yang kurang terserap akibat jus tersebut adalah obat antikanker, darah tinggi, jantung, dan obat-obat antibiotik lainnya.

Agar obat menyerap penuh kedalam tubuh, hindarilah mengkonsumsi jus di waktu yang sama. Sayang kan, jika kita meminum obat namun kurang berkhasiat. Akan lebih baik jika diseling waktu antara minum jus dan minum obat. Bagaimana pendapat Anda?
Alasan tidak boleh meminum obat dengan Jus pomegranate (Delima)
Menurut pakar jus delima tidak boleh digunakan untuk meminum obat. Zat yang terdapat dalam jus tersebut dapat memperlambat kecepatan hati untuk memecah pengencer darah dan menyebabkan berkurangnya efeks obat. Tidak hanya itu, para pakar juga menemukan bahwa enzim di dalam jus delima dapat memecah resep obat.
Alasan tidak boleh meminum obat dengan Jus Grapefruit

Grapefruit bukanlah anggur. Namun, buah ini juga tidak dapat disamakan dengan jeruk Bali. Sejatinya jus grapefruit punya karakteristik dan manfaat hebat untuk tubuh. Tapi akan menjadi hal berbeza jika Anda mengonsumsinya untuk minum obat. University of Western Ontario menemukan bahawa meminum jus grapefruit dapat mengganggu kinerja lebih dari 50 obat. Jus ini boleh meningkatkan penyerapan obat-obatan tertentu serta dapat mengubah dosis obat yang diminum dari dosi normal menjadi dosis berlebihan. Maka dari itu, hindarilah minuman ini jika Anda tidak ingin mengalami over dosis.

2. Minuman Isotonik

Saat kita merasa lelah dan haus selesai beraktivitas, tentunya kita ingin meneguk minuman yang segar dan rnampu mengembalikan stamina tubuh dengan cepat. Maka minuman isotonic, pun menjadi salah satu pilihan. Disamping rasanya yang bervariasi, minuman isotonic juga mengandung ion, yang dipercaya dapat cepat menggantikan cairan tubuh yang hilang. Saat ini, banyak minuman isotonik di pasaran bebas dengan berbagai merek dan dapat dibeli dengan harga yang cukup terjangkau.

Hindari minum obat untuk gagal jantung dan obat-obatan hipertensi dengan minuman isotonik karena minuman ini mengandung kalium. Selain itu, kalium yang tinggi juga terdapat pada buah pisang. Kalium berguna bagi penderita hipertensi, tetapi apabila asupan kalium malah berlebihan boleh membahayakan si penderita.

3. Minuman Bersoda

Orang tua saya pernah bilang katanya kalau ingin atau setelah minum obat tidak boleh minum minuman bersoda, misalnya pepsi, coca cola, dll . karena berbahaya dan bisa menyebabkan keracunan, kematian, dll.
Soda memang bukan minuman yang baik untuk kesehatan karena bisa menyebabkan kegemukan, osteoporosis bahkan mengurangi jumlah sperma. Tapi benarkah minum obat dengan soda dapat menyebabkan kematian mendadak?
“saya kira harusnya minum obat pakai soda bukan penyebab kematian mendadak. Harus dicari dulu cod (cause of death), dipelajari orang tersebut pernah sakit apa,” jelas dr. Tunggul d situmorang, sppd,kgh, ahli ginjal dan direktur rs pgi cikini saat dihubungi detikhealth.

Menurut dr. Tunggul, meminum obat dengan menggunakan soda bukanlah suatu penyebab terjadinya kematian mendadak, karena hal-hal yang bisa memicu kematian mendadak antara lain: Serangan jantung, stroke, emboli (pembentukan gelembung udara atau masuknya benda
asing di aliran darah yang menyebabkan aliran darah tersumbat), gagal napas
“memang ada reaksinya, tapi nggak ada ceritanya seperti itu (minum obat dengan soda) bikin mati,” tegas dr tunggul yang juga menjabat sebagai direktur mrccc siloam hospital semanggi.
Tapi meski tidak menyebabkan kematian mendadak, minum obat memang tidak dianjurkan dengan menggunakan soda atau minuman lain seperti susu, kopi, teh dan jus. Dokter biasanya akan menganjurkan pasien untuk minum obat dengan air putih karena air putih bebas dari kandungan bahan kimia sehingga tidak menimbulkan kontraksi.

Obat atau antibiotik yang dikonsumsi secara oral bisa menjadi efektif bagi seseorang jika dikonsumsi dan diserap dengan baik oleh tubuh. Obat oral harus diserap dari saluran pencernaan hingga bisa masuk ke dalam aliran darah lalu dikirim ke daerah yang sakit atau mengalami infeksi untuk pengobatan.

Terdapat berbagai faktor yang mempengaruhi kemampuan tubuh untuk menyerap obat dengan baik, termasuk keasaman relatif di perut, ada atau tidaknya nutrisi lemak atau nutrisi lainnya, serta apakah ada unsur-unsur tertentu di dalam tubuh seperti kalsium.
Minum obat sebaiknya juga tidak menggunakan susu, karena beberapa obat seperti keluarga antibiotik yang mengandung tetrasiklik akan bereaksi dengan susu. Kalsium yang terdapat dalam susu akan mengikat obat atau antibiotik sehingga mencegah penyerapan obat tersebut di dalam tubuh.
Minuman lainnya seperti kopi, teh atau jus umumnya mengandung berbagai senyawa seperti kafein yang kemungkinan bisa bereaksi dengan obat yang dikonsumsi sehingga mempengaruhi penyerapannya.
Untuk itu masyarakat selalu disarankan mengonsumsi obat dengan menggunakan air putih yang diketahui tidak memiliki kandungan apapun, sehingga tidak mempengaruhi penyerapan obat. Selain itu air putih bisa membantu melarutkan obat yang dikonsumsi di dalam lambung sehingga proses penyerapannya menjadi lebih baik dan lebih mudah.
Selain itu, sebaiknya orang juga mengurangi atau sama sekali tidak minum soda. Tak ada manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari soft drink atau minuman bersoda. Yang anda dapatkan hanyalah banyak kalori yang tidak berguna. Minuman bersoda juga membawa dampak buruk bagi kesehatan.


4. Minuman Berkafein

Kafein dapat menimbulkan ancaman kesehatan yang serius jika diminum dengan stimulan. Hindari meminum secangkir kopi saat sedang mengonsumsi efedrin (penekan nafsu makan), obat asma dan amfetamin. Beri jarak 2-3 jam setelah minum obat, baru minum kopi. Minuman isotonik Kalium dalam minuman ini dapat berbahaya bila digabungkan dengan obat untuk penyakit gagal jantung atau obat-obatan hipertensi. Hindari pisang juga, karena pisang juga sangat kaya akan kalium.

Banyak orang mengetahui jika kafein biasa terdapat dalam kopi atau minuman berenergi. Padahal tidak hanya disitu, zat kafein juga banyak ditemukan dalam kandungan teh, khususnya teh hijau. Makanya agar tidak salah , hindarilah minum kopi atau teh ketika meminum obat. Menurut pakar kesihatan, kafein berbahaya jika diminum dengan obat yang mengandung stimulah. Biasakan untuk tidak meminum minuman berkafein saat memakn pil penekan nafsu makan atau diet, obat asma atau amfetamin. Jika Anda seorang penggila kafein, tunggu 2 hingga 3 jam setelah meminum obat.

Interaksi obat dengan makanan tertentu yang Anda makan dapat mempengaruhi fungsi obat yang Anda minum sehingga obat tidak bekerja sebagaimana mestinya.
Interaksi ini dapat menyebabkan efek yang berbeda-beda, dari mulai peningkatan atau penurunan efektivitas obat sampai efek samping.
Jenis makanan atau minuman tertentu juga dapat menunda, mengurangi atau meningkatkan penyerapan obat.

Itulah sebabnya mengapa beberapa obat harus diminum pada waktu perut kosong (1 jam sebelum makan atau 2 jam setelah makan) dan beberapa obat lain sebaiknya diambil bersamaan dengan makanan.
Sebagai contoh, kafein –seperti yang terkandung di kopi—dapat meningkatkan risiko overdosis antibiotik tertentu (enoxacin, ciprofloxacin, norfloksasin).
Maka, untuk menghindari keluhan palpitasi, tremor, berkeringat atau halusinasi, yang terbaik adalah, menghindari minum kopi, teh atau soda pada masa pengobatan.

5. Semua Jenis Susu

Hampir semua orang suka minum susu, tapi walau diklaim menyihatkan. Jangan pernah coba-coba meminum obat menggunakan air susu. Kandungan zat di dalam susu akan mengurangi daya serap antibiotik dalam tubuh sekaligus menghambat penyerapan beberapa komponen tertentu dalam obat. Tidak hanya itu, kandungan kalsium pada susu juga dapat mengganggu efekt obat. Jadi saat mengkonsumsi obat, biasakanlah untuk menghindari konsumsi susu, setidaknya hingga 4 jam kedepan.

Jangan minum obat dengan susu’ kata-kata itu seringkali didengar atau diucapkan oleh masyarakat ketika ingin mengonsumsi obat oral. Kenapa susu tidak boleh dicampur dengan obat?

Obat atau antibiotik yang dikonsumsi secara oral bisa menjadi efektif bagi seseorang jika dikonsumsi dan diserap dengan baik oleh tubuh. Obat oral harus diserap dari saluran pencernaan hingga bisa masuk ke dalam aliran darah lalu dikirim ke daerah yang sakit atau mengalami infeksi untuk pengobatan.
Terdapat berbagai faktor yang mempengaruhi kemampuan tubuh untuk menyerap obat dengan baik, termasuk keasaman relatif di perut, ada atau tidaknya nutrisi lemak atau nutrisi lainnya, serta apakah ada unsur-unsur tertentu di dalam tubuh seperti kalsium.

Seperti dikutip dari Everydayhealth beberapa obat seperti keluarga antibiotik yang mengandung tetrasiklik akan bereaksi dengan susu. Kalsium yang terdapat dalam susu akan mengikat obat atau antibiotik sehingga mencegah penyerapan obat tersebut di dalam tubuh.
Selain itu ada obat yang baik dikonsumsi setelah makan ataupun sesudah makan, hal ini disebabkan makanan yang dikonsumsi tersebut bisa mempengaruhi penyerapan obat. Karenanya menjadi hal yang sangat penting untuk mengikuti petunjuk penggunaan yang tertera pada botol atau bungkus obat, serta masyarakat sebaiknya selalu menanyakan kriteria obat yang dikonsumsinya pada apoteker.

6. Minuman Beralkohol (Wine)
Jenis Minuman yang Harus di Hindari Saat Minum Obat
Satu gelas minuman beralkohol semisal Wine yang dikonsumsi bersamaan dengan meminum obat diklaim dapat menyebakan hipertensi, jantung berdetak cepat, sakit kepala hingga serangan stroke. Nah, jika Anda masih sayang dengan nyawa Anda, jangan pernah sekalipun mencampurkan minuman ini dengan konsumsi obat.
Meski tidak semua jenis minuman berbahaya jika diminum bersamaan dengan obat, namun minuman yang paling baik dan dianjurkan adalah air mineral. Lagipula Anda tentu tidak ingin obat yang dibeli mahal itu.

7. Teh

Zat Coumadin dan warfarin pada obat berfungi mencegah pembekuan darah. Teh hijau yang minim vitamin K dapat mengurangi efek obat-obatan. Nah, jika ingin mengkonsumsi obat hindarilah minum teh secara bersamaan.

Perhatikan minuman baik saat Anda mengkonsumsi obat, karena obat yang anda konsumsi bisa mendapatkan hasil maksimal dan tidak menggangu kinerja tubuh.


Cara Agar Masakan Tidak Cepat Basi


Cara Agar Masakan Tidak Cepat Basi

Cara Agar Masakan Tidak Cepat Basi, Saya biasanya masak dalam sehari satu kali , kalo masaknya siang hari,menu makan malam atau kadang makan pagi dengan menu yg sama, atau kalo masak nya malam, ya siang hari menu nya masih tetep itu-itu juga. Sebelnya pas mau dimakan eeehh dilihat dah bau dan basi.. Kalo dah begini pilihannya ya dibuang..tapi aku suka sedih banget udah capek-capek, rasa nya dah di enak-enak, dan kalo lihat harga duhhh sayang banget. Kalo musim dingin makanan alhamdulillah jarang basi, tapi kalo dah mulai musim panas udah deh kudu waspada.
biar musim panas depan terhindar agar makanan saya tidak mubadzir aku cari artikel bagaimana cara agar makanan tidak cepat basi, dan ini hasilnya, semoga berguna :)

Beberapa faktor y
ang menyebabkan basi adalah cuaca, kuman melalui kulit, air, udara,atau saat proses memasak.
Di bawah ini beberapa tips agar makanan tidak cepat basi yang diambil dari berbagai bacaan, petuah dari ortu dan pengalaman sendiri.

  1. Sebelum mengolah makanan, pastikan tangan bersih setiap kali hendak memegang makanan. Lepaskan perhiasan, termasuk cincin dan jam tangan. Cuci tangan dengan air hangat dan deterjen. pastikan juga kuku jari tangan sudah terpotong rapi. Cuci tangan sekali lagi setiap kali selesai menangani bahan makanan mentah, ke toilet, atau setelah membersihkan sampah atau memegang binatang peliharaan. Bila terkena luka teriris ditangan, balutlah luka iris dengan kain atau plester steril yang tahan air. Gantilah kain atau plester itu setiap hari sampai luka sembuh.
  2. Jaga supaya permukaan meja dapur, saluran air, dinding, lantai, peralatan masak, serta alat-alat makan dalam keadaan bersih dan kering. Disinfeksi alat-alat masak dengan air hangat dan detergen sesering mungkin, serta segera lap tumpahan makanan.
  3. Memasak tujuan utama selain menambah kelezatan dan juga lebih bertujuan membunuh bakteri.Jadi pada saat mencicipi masakan gunakan sendok jangan gunakan jari atau telapak tangan. Gunakan sendok sekali saja dan jangan diulang-ulang, kecuali dicuci lebih dahulu..Karna makanan bisa terkontaminasi lewat tangan dan ludah kita.
  4. Pada saat akan memasukkan bahan makanan yg berkuah tunggu sampai air mendidih secara sempurna terutama makanan yang bersanten.
  5. Setelah makanan matang, apabila akan disimpan beberapa hari segera sejukkan/dinginkan makanan beberapa jam tersebut dengan merendam wadah makanan di dalam air es. Untuk melakukan ini, pilih wadah makanan yang terbuat dari bahan yang mudah menyerap dingin, sehingga saat wadah direndam dalam air es, suhu makanan akan lebih cepat turun.
  6. pada saat memasak nasi di rice cooker setelah beras menjadi nasi (udah keep warming). matikan listriknya, aduk-aduk nasi biar ga padet. hilangkan uap nasi, kemudian tutup kembali atau bisa dengan cara gunakan lap bersih kemudian simpan diatas nasi lalu tutup,Hal ini berfungsi agar uap air tidak jatuh ke nasi. Beberapa jam lunch atau dinner baru lah di nyalakan kembali listrinya.
  7. Magic com atau rice cooker sejatinya bukanlah mesin ajaib penyimpan nasi hingga berhari-hari, namun hanya merupakan penghangat (warmer).
  8. Tak Basi. Bila berlebih, masukkan sisa ketupat ke dalam lemari es agar tak cepat basi. Saat akan dihidangkan lagi, keluarkan dan biarkan beberapa lama sampai dinginnya berkurang. Lalu, rebus di dalam air mendidih sekitar 30 menit dan tiriskan. Rasanya, tentu saja masih tetap kenyal dan legit
  9. Kalo dah beli ayam, daging atau ikan misalnya akan di masak malam hari atau besoknya tambahkan lumuri daging/ayam.ikan yg udah dicuci bersih dengan garam dan merica.
  10. Kalau ingin makanan lebih awet dan segar, bisa diletakkan dalam kulkas , kalau dalam perjalanan bisa disimpan di dalam cooler box.
  11. Untuk sayur yang sudah diolah hendaknya dipanaskan kembali setiap sore jika masaknya pagi dan malam hari saat mau tidur, dan setelah itu diberi penutup bagian atas agar bakteri pembusuk dari udara tidak jatuh pada makanan.
semoga tips cara menjaga masakan agar tidak cepat basi diatas bermanfaat. terimakasih


Jenis Makanan Yang Bisa Menggugurkan Kandungan


Jenis Makanan Yang Bisa Menggugurkan Kandungan, Untuk Macam-macam Buah yang dapat menggugurkan kandungan – Secara umum makanan yang layak dipantangi atau macam macam buah yang harus bisa dihindari karena bisa menggugurkan kandungan antara lain adalah sebagai berikut:
  • Buah yang kurang matang atau buah muda
  • Buah yang mengandung alkohol
  • Buah yang bersifat Panas seperti nanas, durian
    Buah nanas muda dapat menggugurkan kandungan
Buah nanas penyebab keguguran – nanas dapat menggugurkan kandungan, tetapi sebaiknya berhati hati saja bila mengkonsumsi buah nanas apalagi buah nanas muda,karena hanya bisa dapat digunakan untuk melancarkan terlambat haid,tidak bisa sebagai obat penggugur kandungan

Bisa ya, bisa tidak ..kalau gagal janin jadi mendapat masalah kalau tidak bisa digugurkan janin tambah besar malah kasihan si calon jabang bayi karena akan (maaf) cacat.




Efek Samping dari buah nanas
Buah nanas hanya dapat menimbulkan rasa gatal, prakteknya hanya membuat suhu rahim jadi panas..tetapi kenyataan tidak berpotensi menggugurkan,Pada kasus pengguguran seperti ini,yang ada hanya,mual,dan panas saja dan  lecet pada lambung,dan sakit berkepanjangan. 

 Buah Pepaya muda untuk menggugurkan kandungan


Dari berbagai pengalaman,khususnya untuk Buah Pepaya Muda berguna untuk melancarkan air susu ibu, tetapi Pepaya Muda bukan untuk menggugurkan kandungan,kebanyakan makan Daun pepaya hanya bisa memicu rapuhnya ari ari si baby,dan hanya membuat cacat janin di dalam kandungan.Kesimpulannya pepaya yang masih setengah matang atau mentah tidak bisa menggugurkan kandungan.



Buah Durian untuk menggugurkan kandungan

Buah durian di dalamnya terkandung dua zat yang pada kadar tertentu dapat memberi efek terhadap kehamilan. Dua zat tersebut yaitu alkohol dan asam arachidonat. Seperti diketahui, alkohol dapat mengakibatkan gangguan tumbuh kembang untuk janin. 

Buah Durian juga bahaya pada rahim dan lambung yang memiliki gangguan penyakit maag bahaya apabila mengkonsumsi Buah Durian, hal ini karena buah durian dapat memproduksi gas di dalam lambung manusia. Pada lambung bisa terserang maag hal ini terkadang bisa menimbulkan rasa kembung dan mual. Sebab sakit maag yang diderita jadi kambuh.
Buah ini tidak berpotensi menggagalkan kehamilan. 


Minuman yang dapat menggugurkan kandungan

Minuman yang mengandung alkohol, mercuri, bersodaMinuman tersebut adalah minuman yang membahayakan untuk janin dan rahim. Akibatnya, alkohol dapat merusak otak janin saja. 
Beberapa kasus yang sering terjadi sebagai efek alkohol pada bayi adalah : gangguan mental, gangguan belajar, masalah pernapasan, gangguan daya ingat, lahir dengan berat badan rendah, bentuk kepala bayi abnormal bukannya gugur.



Anda telah membaca artikel yang berjudul Jenis Makanan Yang Bisa Menggugurkan Kandungan.


Cara Dan Proses Pembuatan Kopi Luwak

Cara Dan Proses Pembuatan Kopi Luwak, ingin tahu cara pembuatan kopi luwak khas negara kita, berikut ini saya telah mengulasnya sejara gamblang agar teman-teman sekalian mudah memahaminya. Kopi luwak merupakan biji kopi matang pohon yang dimakan oleh binatang luwak (Viverridae) dan dikeluarkan bersamaan dengan kotoran binatang tersebut. Jadi, di dalam pencernaan luwak, biji kopi tetap utuh tidak tercerna karena keras, akan tetapi mengalami proses pencampuran dan fermentasi dengan makanan luwak lainnya.Sebagai pemakan tumbuh-tumbuhan, buah-buahan, dan bunga-bungaan, luwak merupakan binatang yang pandai memilih makanan yang baik untuknya. Maka, proses fermentasi di dalam pencernaan luwak itulah yang membuat rasa kopi ini berbeda. Aromanya lebih harum serta ada rasa pahit dan getir asam yang lebih khas dan spesial dibandingkan dengan jenis kopi yang lainya.



Pertama, para petani mulai memetik buah kopi yang sudah matang di pohon, yang berwarna merah.



..




luwak atau bagaimana Anda menyebutnya? Civet? Musang? A small squirrel-like arboreal mammal, hehehe, dipersilakan memakan buah kopi terbaik yang sudah dipilih oleh para petani tadi. O ya tubuh luwak hanya akan mencerna daging buahnya saja, sementara bijinya nanti akan tetap utuh saat dikeluarkan kembali dalam bentuk feses.



inilah bentuk feces luwak yang terkenal itu, seperti sudah disebut di atas, bijinya tetap utuh kan ? Secara fisik, biji kopi luwak dan kopi lain bisa dibedakan dari warna dan aromanya. Biji kopi luwak berwarna kekuningan dan wangi, sedangkan biji kopi biasa berwarna hijau dan kurang harum.




Fases luwak kemudian di ambil dari kandangnya.



selanjutnya biji kopi yang tercampur dalam feses, dipisahkan, dikumpulkan, dibersihkan, kemudian dijemur, dan jadilah biji kopi luwak yang terkenal mahal itu. Bisa dipastikan, ini adalah biji kopi terbaik, sebab hanya buah kopi matang yang dipilih musang sebagai makanannya.



Kopi Tahi luwak siap di hidangkan. enaknya !

Anda telah membaca artikel yang berjudul Cara Dan Proses Pembuatan Kopi Luwak.